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Das große Buch der Obstverarbeitung

von klassischen Techniken bis zu innovativen Trends

Verfasser: Innerhofer, Georg

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2025

Verlag: Wien, Cadmos Verlag

Reihe: av Buch

Mediengruppe: Buch

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Obst, Obstdauerwaren und Obsterzeugnisse

Verfasser: Herrmann, Karl

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1966

Verlag: Berlin, Parey

Reihe: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie; 9

Mediengruppe: Buch

lädt

Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse

Verfasser: Adler, Gerd

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1971

Verlag: Berlin, Parey

Reihe: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie; 13

Mediengruppe: Buch

lädt

2.; Die Kartoffel

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1962

Übergeordnetes Werk: Die Kartoffel

Bandangabe: 2.

Mediengruppe: Buch

lädt

Obst und Gemüse

einschließlich Südfrüchte und Speisekartoffeln ; Sort iment, Qualitätsmerkmale, Lagerung und Pflege

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1985

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

lädt

Obst und Gemüse

Speisekartoffeln und Südfrüchte ; Sortiment, Qualitätsmerkmale, Lagerung und Pflege

Verfasser: Einhorn, Otto; Köter, Harm; Meischak, Gerhard

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1972

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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1; Gärungs- und Getränkeindustrie, Obst- und Gemüseverarbeitung, Fleischbe- und -verarbeitung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1987

Übergeordnetes Werk: Rationelle Wasserverwendung in der Lebensmittelindustrie

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

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Das große Buch der Obstverarbeitung

Obst, Obstdauerwaren und Obsterzeugnisse

Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse

2.; Die Kartoffel

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

1; Gärungs- und Getränkeindustrie, Obst- und Gemüseverarbeitung, Fleischbe- und -verarbeitung

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Di, Do + Fr	10 bis 18 Uhr
Sa	10 bis 14 Uhr

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1; Gärungs- und Getränkeindustrie, Obst- und Gemüseverarbeitung, Fleischbe- und -verarbeitung