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2; Konserventechnisches Handbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1969

Übergeordnetes Werk: Konserventechnisches Handbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie

Bandangabe: 2

Mediengruppe: Buch

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1; Konserventechnisches Handbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1969

Übergeordnetes Werk: Konserventechnisches Handbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

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Konserventechnisches Handbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie

Verfasser: Nehring, Peter; Krause, Hans

Verlag: Braunschweig, Hempel

Bände lädt

Tiefgefrorene Lebensmittel

Verfasser: Herrmann, Karl

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1970

Verlag: Berlin, Parey

Reihe: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie; 12

Mediengruppe: Buch

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Lehrbuch der Vorratspflege

Haltbarmachen, Frischhalten und Lagern von Lebens- und Futtermitteln

Verfasser: Herrmann, Josef

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1963

Verlag: Berlin, Dt. Landwirtschaftsverl.

Mediengruppe: Buch

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Qualität von Fisch und Fischwaren

ein Nachschlagebuch zur Verbesserung der Qualität von Fisch und Fischwaren

Verfasser: Pesle, Otto; Schwierzina, Antoni

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1970

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Herstellung von Fleischkonserven und industrielle Speisenproduktion

Verfasser: Sielaff, Heinz; Andrae, Werner; Oelker, Peter

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1982

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Fleischverarbeitung

Rohstoffe, Arbeitsmittel und Verfahren zum Zerlegen von Fleisch sowie zum Herstellen und Haltbarmachen von Fleischerzeugnissen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1982

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

lädt

Fleischverarbeitung

Rohstoffe, Arbeitsmittel und Verfahren zum Zerlegen von Fleisch sowie zum Herstellen und Haltbarmachen von Fleischerzeugnissen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1970

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Kältekonservierung von Fleisch

Verfasser: Jasper, Werner; Placzek, Rainer

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1977

Verlag: leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

lädt

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