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Technologie der Speisenproduktion

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1987

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

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Technologie der Speisenproduktion

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1990

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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1; Rohstoffe der Speisenproduktion

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1971

Übergeordnetes Werk: Lehrbuch für Köche

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

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Ernährung und Speisenproduktion

lebensmittelchemische Grundlagen und ernährungsphysiologische Fragen für die Berufsausbildung der Köche, Kellner und Fachverkäufer Lebensmittel

Verfasser: Michael, Kurt

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1968

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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ABC der Speisenproduktion

Verfasser: Pilz, Herbert

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1977

Verlag: Berlin, Verl. Die Wirtschaft

Mediengruppe: Buch

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ABC der Speisenproduktion

Verfasser: Pilz, Herbert

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1968

Verlag: Berlin, Verl. Die Wirtschaft

Mediengruppe: Buch

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Herstellung von Fleischkonserven und industrielle Speisenproduktion

Verfasser: Sielaff, Heinz; Andrae, Werner; Oelker, Peter

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1982

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Moderne Endküchengestaltung im Ergebnis der industriellen Speisenproduktion

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1970

Verlag: Berlin

Reihe: Informationsdienst für den Leiter im Gaststättenwesen; 7

Mediengruppe: Buch

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