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Das trendige Kochbuch vereint die beiden Ernährungstrends Low Carb High Fat und Intervallfasten; mit Grundlagen und 50 Rezepten.

Gesund und ohne Heißhunger abnehmen: Durch Intervallfasten werden positive Stoffwechselprozesse im Körper angestoßen, die Essensphasen sollten nicht durch schlechte Ernährung gestört werden. Low Carb High Fat schränkt die Aufnahme von Kohlenhydraten stark ein und steigert stattdessen die Zufuhr gesunder Fette. Das trendige Kochbuch vereint die beiden Ernährungstrends LCHF und Intervallfasten und soll so die Vorteile beider Diätformen nachhaltig unterstützen. Der Einführungsteil erklärt wichtige Grundlagen samt einer Übersichtsliste mit Hinweisen zu den 10 wichtigsten Nahrungsmittelgruppen. Danach folgen 50 alltagstaugliche Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen und für Fastentage, die schon durch attraktive Fotos und übersichtliche Anleitungen zum Nachkochen einladen. Neben Klassikern finden sich auch originelle Rezepte wie Pizza mit Zucchini-Boden oder asiatische Kokossuppe. Die Rezepte sind für vier Personen ausgelegt, mit Nährstoffangaben versehen und zumeist in vier Arbeitsschritten umsetzbar. Das handliche Buch enthält alles Wissenswerte zum Thema, ist aber nicht gerade preisgünstig. (2)