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Ernährungs- und Lebensmittellehre

eine Einführung. Grundsätzliches zur Ernährung, Bestandteile der Lebensmittel, Verwertung der Nährstoffe im menschlichen Organismus, richtige Nahrungswahl, die einzelnen Lebensmittel und Hinweise auf ihre Untersuchung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1973

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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