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Leichte Kost

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1965

Verlag: Leipzig, Verl. f. d. Frau

Mediengruppe: Buch

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Ernährungsatlas der Deutschen Demokratischen Republik

Verfasser: Gräfe, Heinrich-Karl; Schmidt, Hans Eberhard

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1967

Verlag: Berlin, Akad.-Verl.

Mediengruppe: Buch

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2; Rezepturen mit Kochanleitungen und Nährwertberechnungen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1975

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 2

Mediengruppe: Buch

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2; Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1964

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 2

Mediengruppe: Buch

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1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1973

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

lädt

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1981

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

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Lebensmittel für die gesunde Ernährung

eine Warenkunde über Lebensmittel für diätetische Ernährung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1977

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Lebensmittelchemie und Ernährungslehre

lebensmittelchemische Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft und Ernährung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1974

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Ernährungshygiene

Verfasser: Reisler, A. W.

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1961

Verlag: Berlin, Verl. Volk und Gesundheit

Mediengruppe: Buch

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Ernährungs- und Lebensmittellehre

eine Einführung. Grundsätzliches zur Ernährung, Bestandteile der Lebensmittel, Verwertung der Nährstoffe im menschlichen Organismus, richtige Nahrungswahl, die einzelnen Lebensmittel und Hinweise auf ihre Untersuchung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1973

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Leichte Kost

Ernährungsatlas der Deutschen Demokratischen Republik

2; Rezepturen mit Kochanleitungen und Nährwertberechnungen

2; Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung

Lebensmittel für die gesunde Ernährung

Lebensmittelchemie und Ernährungslehre

Ernährungshygiene

Ernährungs- und Lebensmittellehre

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Ernährungsatlas der Deutschen Demokratischen Republik

2; Rezepturen mit Kochanleitungen und Nährwertberechnungen

2; Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

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Lebensmittel für die gesunde Ernährung

Lebensmittelchemie und Ernährungslehre

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