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Die Kunst des Fermentierens

eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt

Verfasser: Katz, Sandor Ellix

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2017

Verlag: Rottenburg, Kopp Verlag

Mediengruppe: Buch

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Restlos!

clever kochen mit Resten

Verfasser: Möller, Hildegard

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2014

Verlag: Stuttgart, Franckh-Kosmos

Reihe: Wir lieben Kochen

Mediengruppe: Buch

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Ich koch' mir was

Single-Rezepte mit Sinn und Geschmack

Verfasser: Dusy, Tanja

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2025

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Buch

lädt

Der beste Rat ist Vorrat

wie man bestens auf Krisen, Katastrophen und Kriege vorbereitet ist

Verfasser: Bothe, Carsten

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2022

Verlag: Königswinter, Heel Verlag GmbH

Mediengruppe: Buch

lädt

Die Fermentier-Bibel

Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen

Verfasser: Katz, Sandor Ellix

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2025

Verlag: München, riva

Mediengruppe: Buch

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Suppenliebe

70 Suppen, die die Seele wärmen

Verfasser: Feldt, Marie

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2024

Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag

Mediengruppe: Buch

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Klimafreundlich essen mit der CO₂-Challenge

Verfasser: Eigner, Christian

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2023

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Mediengruppe: Buch

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Räuchern für Genießer

Fisch, Fleisch, Gemüse, Brot, Nüsse und mehr

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2016

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Mediengruppe: Buch

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Dörren

Aroma pur : alle Basics und 120 einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr

Verfasser: Lorenz-Ladener, Claudia

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: Staufen bei Freiburg, Ökobuch

Mediengruppe: Buch

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Selbermachen - das Kochbuch

vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr

Verfasser: Strawbridge, James

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Buch

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Die Kunst des Fermentierens

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Der beste Rat ist Vorrat

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Klimafreundlich essen mit der CO₂-Challenge

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