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Dörren

Aroma pur : alle Basics und 120 einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr

Verfasser: Lorenz-Ladener, Claudia

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: Staufen bei Freiburg, Ökobuch

Mediengruppe: Buch

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Haltbar machen

Gemüse, Kräuter, Pilze …

Verfasser: Obermair, Marianne ; Schneider-Lenz, Romana

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag

Reihe: Praxis, StV Praxis

Mediengruppe: Buch

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Besser selbst gemacht

über 120 gesunde Alternativen zu Fertigprodukten wie Pesto, Ketchup, Eis und Marmelade

Verfasser: Muliar, Doris

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2020

Verlag: München, Riva Verl.

Mediengruppe: Buch

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Magic Fermentation

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen : 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

Verfasser: Kruse, Marcel ; Pulsinger, Geru

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Mediengruppe: Buch

lädt

Obst & Gemüse natürlich haltbar machen

einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, gären, kühlen und lagern

Verfasser: Bustorf-Hirsch, Maren

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Buch

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Fermentieren

von Kefir bis Sauerkraut : Superfood für einen gesunden Darm

Verfasser: Elabd, Adam

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Buch

lädt

Die Kunst des Fermentierens

eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt

Verfasser: Katz, Sandor Ellix

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2017

Verlag: Rottenburg, Kopp Verlag

Mediengruppe: Buch

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Einkochbuch

neue Schätze für den Vorratsschrank

Verfasser: Stamm, Patricia ; Stummer, Verena

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2018

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Mediengruppe: Buch

lädt

Selbermachen - das Kochbuch

vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr

Verfasser: Strawbridge, James

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Buch

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Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen : praktische Grundlagen : bewährte Methoden : 140 köstliche Rezepte

Verfasser: Shockey, Kirsten ; Shockey, Christopher

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2020

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Mediengruppe: Buch

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