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Fachbuch für Kellner

die Aufgaben des Kellners und ihre praktische Durchführung im modernen Gaststättenbetrieb

Verfasser: Kölling, Alfred; Vogel, Helmut

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1979

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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1; Gemeinschaftsverpflegung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1981

Übergeordnetes Werk: Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

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Gemeinschaftsverpflegung

Speisenplanung leicht gemacht

Verlag: Franfurt am Main, Dt. Fachverl.

Bände lädt

Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler

Handbuch

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1981

Verlag: Berlin, Verl. Die Wirtschaft

Mediengruppe: Buch

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Gastronomische Versorgung im Betrieb

Verfasser: Decker, Heini; Pilz, Herbert

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1965

Verlag: Berlin, Verl. Die Wirtschaft

Mediengruppe: Buch

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Dreck

wie ich meine Familie einpackte, Koch in Lyon wurde und die Geheimnisse der französischen Küche aufdeckte

Verfasser: Buford, Bill

Medienkennzeichen: Belletristik

Jahr: 2020

Verlag: München, Carl Hanser Verlag

Mediengruppe: Buch

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Feine Salate und pikante Spezialitäten

über 300 Rezepturen und Rezepte für Gaststätten, Menüverkaufsstellen des Einzelhandels und Salatküchen

Verfasser: Hennig, Richard

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1985

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Lebens- und Genussmittel

Warenkunde

Verfasser: Anderle, Peter; Schwarz, Helmuth

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: Troisdorf, Bildungsverl. EINS

Reihe: EINS; 92624

Mediengruppe: Buch

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3; Großküchentechnologie sowie Einrichtungen und Ausrüstungen von Großküchen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1980

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 3

Mediengruppe: Buch

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3; Großküchentechnik und -technologie

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1975

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 3

Mediengruppe: Buch

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Fachbuch für Kellner

1; Gemeinschaftsverpflegung

Gemeinschaftsverpflegung

Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler

Gastronomische Versorgung im Betrieb

Dreck

Feine Salate und pikante Spezialitäten

Lebens- und Genussmittel

3; Großküchentechnologie sowie Einrichtungen und Ausrüstungen von Großküchen

3; Großküchentechnik und -technologie

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Fachbuch für Kellner

1; Gemeinschaftsverpflegung

Gemeinschaftsverpflegung

Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler

Gastronomische Versorgung im Betrieb

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Lebens- und Genussmittel

3; Großküchentechnologie sowie Einrichtungen und Ausrüstungen von Großküchen

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