Sonntag, 26. September 2021
   
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Kalte Platten
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2007
Verlag: Köln, NGV
Monographie
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 215 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Kalte Platten knüpfen köstliche kulinarische Zusammenhänge zwischen thematisch oder aromatisch verwandten kleinen Speisen, die als Snacks, Canapes, Spießchen und Fingerfood auch eigenständig auf jedem Buffet zu glänzen verstehen. Gern treten die kalten Delikatessen zu sechst, zu acht oder gar zu zwölft auf; denn der Anlass ist gesellig und das Zugreifen erwünscht.
 
In diesem Buch finden Sie viele Anregungen für kalte Platten mit Käse-, Fleisch-, Fisch und Gemüsespezialitäten. Besonderes Augenmerk wurde auf die Garnierung und die Komposition der Platten gelegt. Selbstverständlich verstehen sich alle Arrangements als Vorschläge, der eigenen Kreativität sind bei der Zusammenstellung der vielen farbenfrohen und originellen Speisen keine Grenzen qesetzt.
 
Geburtstagsparty, Gartenfest, Familienfeier oder ungezwungenes Zusammensein mit guten Freunden - mit hübsch dekorierten Platten landen Sie zu jedem Anlass einen Volltreffer.
Details
Jahr: 2007
Verlag: Köln, NGV
Systematik: X 215, X 214
ISBN: 3-625-11410-0
Beschreibung: 157 S. : zahlr. Illustrationen : (farbig
Schlagwörter: Asiatische Küche, Buffet, Dessert, Fest, Festdekoration, Festgestaltung, Garnieren, Jahreslauf, Jahreszeit, Kalte Küche, Kalte Platte, Kinderfest, Kochbuch, Käse, Mediterrane Küche, Mexikanische Küche, Neujahr, Ostern, Silvester, Skandinavische Küche, Vegetarische Kost, Warenkunde, Wild
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Monographie
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