Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: U 321 / ErwBib	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 26.05.2025

Selber Wurst herzustellen hat Vorteile: Man kennt die Zutaten, kann sie beliebig variieren und ist sich sicher, dass alles frisch ist. Die Rezepte aus verschiedenen Ländern versprechen große Variationsmöglichkeiten.

Brat-, Brüh-, Roh- und Räucherwurst aus Schwein, Lamm, Wild, Elch und Rind bieten eine unbegrenzte Abwechslung, wenn sie mit den unterschiedlichsten Gewürzen verfeinert werden. Diese Delikatessen können auch zu Hause zubereitet werden. Genaue Anleitungen zum Einkauf, Lagerung, Därmen, der Ausrüstung und der Hygiene lassen auch Anfänger auf ein schnelles Erfolgserlebnis hoffen. Die Auswahl ist umfangreich: Neben Frankfurtern, Pfefferbeißern, Weißwurst, Rostbratwurst und Salami tummeln sich diverse internationale Spezialitäten. Netter Band, den man bei reger Nachfrage unbedenklich einstellen kann. Neben C. Bellersen Quirini: "Einfach Wurst!". (2)