Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 212 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

80 jahreszeitliche Ayurveda-Rezepte auf Basis regionaler Zutaten.

Die im vorliegenden Buch versammelten, jahreszeitlichen Rezepte stammen aus der Küche einer bayerischen Ayurveda-Kurklinik.

Abgesehen von Gewürzmischungen, Ghee und Paneer sind die Zutaten größtenteils regionaler Herkunft.

Neben verschiedenen Frühstücksgerichten, Snacks und Drinks sind nach Jahreszeiten sortierte warme und kalte Gerichte sowie Süßspeisen enthalten.

Zutatenlisten und Arbeitsschritte stehen zweispaltig nebeneinander.

Das recht großformatige Kochbuch punktet mit ganzseitigen Rezeptfotos.

 

Ayurveda-Coach und -Koch Wolfgang Neutzler und Barbara Rosa Storb, Köchin aus Leidenschaft, zeigen in dem Buch "Ayurveda Daily", dass man nicht nach Indien fahren muss, um sich gesund und lecker zu ernähren. Sie haben die indische Genussküche auf unsere hiesigen regionalen Gemüsesorten und Kräuter übertragen.

Von Radieschen bis Giersch, von Koriander bis zu Spitzwegerich reichen die Zutaten der Rezepte, mit denen die Gerichte schnell und meist ohne große Vorkenntnisse nachgekocht werden können.

Die Kräuterdarstellungen nach den Doshas geben eine gute Orientierung, wenn man sich zudem an den Konstitutionstypen Kapha, Pitta und Vata orientieren möchte.

Ein Buch zum Reinschnuppern, das Einsteiger bis Erfahrene anspricht sowie alle, die schon immer mal den Geschmack von Ayurveda auf der Zunge haben wollten!