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Die Welt des Fischbrötchens

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Haufe, Gottfried (Verfasser)
Verfasserangabe: Gottfried Haufe
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2025
Verlag: Rostock, Hinstorff
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: D 101.9 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

das Fischbrötchen. Gottfried Haufe serviert im ersten Buch über das norddeutsche Nationalgericht etwas, über das mehr zu wissen ein Genuss ist. Wie kam das Brötchen zum Fisch? Wie wurden Brötchen und Fisch zusammen zu Stars unter dem Kulinarik-Himmel? Welche Varianten der Zubereitung gibt es? Wo finden sich Fischbrötchen-Hotspots? Welchen Kreationen huldigen Marteria und Monchi? Eine Kulturgeschichte des kulinarischen Leuchtturms des Nordens. Ein Buch als Leckerbissen. Zu genießen ohne die Gefahr, dass eine Möwe ihn entreißt. Obwohl, wer weiß ...

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Haufe, Gottfried (Verfasser)
Verfasserangabe: Gottfried Haufe
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2025
Verlag: Rostock, Hinstorff
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Systematik: Suche nach dieser Systematik D 101.9
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ISBN: 978-3-356-02535-4
2. ISBN: 3-356-02535-X
Beschreibung: 1. Auflage, 192 Seiten : Zahlreiche Abbildungen
Schlagwörter: Überfischung; Möwe; Hering; Dorsch; Lachs; Krabbe; Essen und Trinken; Kulturgeschichte; Fisch; Fischbrötchen; Snack; Feuchtgebiete; Moor; Ostsee; Nordsee; Norddeutschland; Bismarckhering; Rollmops; Klimawandel
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch