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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 217 / ErwBib	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 13.05.2025

Rund 100 ansprechend bebilderte Grillrezepte mit Fleisch und vegetarischen Zutaten des bekannten Event-Grillers werden mit theoretischem Grundwissen kombiniert.

 

Der aus Thüringen stammende Event-Griller Andreas Rummel präsentiert rund 100 Grillrezepte, unterstützt durch Produktwerbung der Firma "Napoleon", die vor allem auf Gasgrills spezialisiert ist.

Nach einer theoretischen Einführung stellt Rummel seine Rezepte, geordnet nach Hauptzutaten, vor.

Gegrillt werden Rind, Schwein, Wild, Lamm, Huhn, Fisch und Meeresfrüchte, Burger, Vegetarisches und Desserts. Natürlich fehlen auch nicht einige Rezepte für Saucen, Dips und Marinaden.

Zum Einsatz kommen teilweise etwas exotischere Fleischstücke, insgesamt sind die Rezepte für Geübte oder Fortgeschrittene aber nicht zu exotisch und bieten durchaus die eine oder andere kreative Anregung, wie das Blutwurst-Rhabarber-Sandwich, den Kartoffel-Leberkäs-Burger oder den Karotten-Hotdog. Im bestens bestückten Segment der Grillbücher ist der (nicht ganz preiswerte) Titel bei weiterem Bedarf zwar überall möglich, verfügt jedoch nicht über wesentliche Alleinstellungsmerkmale. Vorzuziehen sind z.B. "Sehr gut grillen" (ID-A 22/15), "Du grillst es doch auch!" (ID-A 17/16) oder "Grillen" (GU; ID-A 17/16). (2-3)

 

 

 

Garantiert gut grillen das ganze JahrMit dem neuen Standardwerk zum Thema Grillen hat die Grillsaison kein Ende mehr ob auf Gas oder Kohle, ob Ribs oder Rübchen. Jede Menge kreative, teils so noch nie da gewesene Rezepte zu Gemüse, Fleisch, Fisch und Desserts lassen die Küche fast überflüssig werden. Im neuen Grillbuch erklärt der international anerkannte Grill-Experte Andreas Rummel in nur wenigen, knackigen Tipps, wie man das ganze Jahr über erfolgreich grillt und räumt mit allgemeinen Grill-Irrtümern auf. Von basic bis beeindruckend kann mit diesem neuen Kochbuch jeder garantiert gut grillen!

Inhalt

GRILLS, ZUBEHÖR, TIPPS UND TRICKSWarum Gasgrill?Immer der richtige GrillBestens ausgestattetExtrasRummels Grill-ABCSaisonkalender Obst und GemüseSaisonkalender FischREZEPTE RindDie besten StückeSchweinUnser liebstes Fleisch Wild & LammEinzigartiger GeschmackHuhnBewegung ist das A und OFisch & MeeresfrüchteVielfalt aus dem WasserVegetarischDessertsSaucen, Dips & BeilagenMENÜVORSCHLÄGEWeihnachtsmenü mit WildWeihnachtsmenü mit EnteMediterranes MenüHalloween-PartyMenü Asia-StyleBurger-Menü