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Auch nach ihrer Abfuhr an der Universität in Straßburg 1905 lässt Emma der Wunsch nach einem Studium nicht los. Ihre finanzschwachen Eltern, als "Altdeutsche" ins elsass-lothringische Metz versetzt, lehnen ihren Spleen ab.

Der aus einem wohlhabenden Fuhrunternehmen stammende Carl soll ebendieses übernehmen, ist aber davon besessen, in die Senfproduktion einzusteigen. Auch seine Eltern missbilligen seinen Traum. Als sich Emma und Carl treffen, wissen sie, dass sie füreinander bestimmt sind ...

Die Autorin startet ihre Senfblüten-Trilogie mit vielfältigen Beschreibungen der Rolle der Frau nach 1900. Überzeugend flicht sie die Zwänge in die politische Situation des vom Deutschen Reich annektierten Elsass-Lothringens.