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Die englische Bloggerin präsentiert einen Infografik-Kochratgeber mit Texten, Diagrammen und piktografischen Bildern zu Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, Vorräten und Getränken. Dazu bietet das Werk Rezepte und Küchenbasics.

Nach 10-jähriger Schreibtätigkeit für Blogs und Internetforen (u.a. den Food-Blog der Zeitung "The Guardian") war es der Traum der Autorin, auch mal ein "richtiges" Buch zu verfassen und in den Händen zu halten. Mit "Taste" - wie der viel passendere englische Originaltitel lautet - hat Laura Rowe diesen Traum verwirklicht: Ein buntes und informatives Sammelsurium zu Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Vorräten, Getränken u.a.; Infos zu Herkunft und Geschmack, Tipps zur Verwendung und einige Rezepte finden sich in dem mit piktografischen Zeichnungen, Diagrammen und Tabellen eher ungewöhnlich illustrierten Ratgeber. Es spiegelt die ganz eigenen Vorlieben der Autorin wider. Wichtig zu wissen, dass es sich nicht um ein klassisches Kochbuch mit Rezepten handelt, sondern ein Buch für Genießer, die gerne essen und/oder kochen. Im Anhang Umrechnungstabellen, Saisonkalender und Tipps zu Küchenmessern. Leider sind einige der bunt unterlegten Texte nur schwer lesbar. Für alle Bestände bei Bedarf. (2-3)

 

Dieses außergewöhnliche Buch erkundet die komplexe und bunte Welt des Essens in kunstvoll erstellten Illustrationen. Hier findet der Leser alles, was man über Essen wissen muss, leicht verdaulich und verzehrfertig aufbereitet: Vom Ursprung der Nahrungsmittel und ihrer Inhaltsstoffe über die richtige Lagerung und Verarbeitung bis hin zum passenden Messer und dem korrekt gedeckten Tisch. Das Filetieren eines Fischs wird ebenso erklärt, wie der Schärfegrad von Peperoni, man erfährt, was das Flaschenetikett über Wein verrät, welche Biersorten es gibt oder welches Gemüse gerade Saison hat. Auch die Küche fremder Länder wird erkundet - von Sushi über Pizza bis zum Burger. Nützliche Tabellen im Anhang helfen bei der richtigen Dosierung und Umrechnung von Maßeinheiten. Ein Must-Have für alle, die Spaß an gutem Essen haben!

Alles Wissenswerte rund um Lebensmittel, Essen und Genießen wunderbar illustriert Komplexe Themen leicht verdaulich aufbereitet und in Minutenschnelle konsumiert Zutaten, Zubereiten, Küchenutensilien & Co. - alles was es rund ums Essen zu wissen gibt