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Ratgeber rund um das Thema "Bio-Lebensmittel" mit Blick auf artgerechte Tierhaltung, ökologische Landwirtschaft, Nutzen für die Umwelt, gesundheitliche Vorteile und Tipps zum Erkennen von Bio-Produkten.

 

Vollständig überarbeiteter und aktualisierte Ausgabe des Titels von 2014.

Der einzig unveränderte Inhalt ist das Vorwort von Sarah Wiener. Selbst wo einige Abschnitte des Textes aus dem Vorgänger übernommen wurden, sind sie optisch ansprechender gestaltet. Thematisch ist der Titel natürlich gleich geblieben, die Autorin, Diplombiologin und Ernährungsberaterin, befasst sich mit den Vorteilen der Ernährung mit Bio-Lebensmitteln und dem Nutzen für die Umwelt. Außerdem zeigt sie, wie man Bio-Produkte eindeutig erkennt, spricht über die höheren Preise für solche Lebensmittel und bei welchen Produkten Bioqualität besonders wichtig ist.

Im Anhang finden sich wieder nützliche Adressen sowie ein Quellenverzeichnis.

Im Vergleich zum Vorgänger wird hier wesentlich ausführlicher auf die landwirtschaftlichen Faktoren eingegangen. So finden sich zehn Seiten zum Thema artgerechte Tierhaltung, zur Nachhaltigkeit von Bioprodukten oder zur Gentechnik.

Auch das Kapitel zum Erkennen von Bioprodukten ist sehr informativ.

Als aktueller Ratgeber gerne empfohlen. (2)

 

- alles Wissenswerte über Bio-Lebensmittel

- mit den Vorteilen für Gesundheit, Klima und Tierhaltung

- die wichtigsten Bio-Siegel und was sie bedeuten

Ab heute esse ich bio!

In unseren Lebensmitteln sind zigtausende künstliche Stoffe bekannt, die sich eines Tages in den Knochen, im Herz und sogar im Gehirn wiederfinden.

Nicht nur gesundheitliche Gründe,sondern auch der Klimaschutz und eine artgerechte Tierhaltung sprechen für Bio-Lebensmittel.

Doch wie erkenne ich Bio-Produkte zweifelsfrei? Bei welchen Lebensmitteln ist es wichtig und wann geht es zur Not auch konventionell?

In ihrem Ratgeber nennt Dr. Andrea Flemmer alle guten Gründe für Bio-Lebensmittel, gibt einen Überblick über die Bio-Siegel und erklärt, warum Bio seinen Preis wirklich wert ist.

Aus dem Inhalt:

Bio-Lebensmittel für Ihre Gesundheit

Inhaltsstoffe in Lebensmitteln

Was sagen Studien zur gesunden Ernährung

Bio-Lebensmittel für die Umwelt

Artgerechte Tierhaltung

Gentechnik

Ökologische Landwirtschaft und Umweltschutz

Bio-Lebensmittel eindeutig erkennen

Was dürfen Bio-Lebensmittel kosten?

Warum konventionelle Produkte so günstig sind

Wann ist Bio wirklich wichtig?