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Das Bäckerbuch in Lernfeldern

Verfasser: Loderbauer, Josef

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2022

Verlag: Hamburg, Verlag Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik GmbH

Mediengruppe: Buch

lädt

Brot

Medienkennzeichen: DVD

Jahr: 2020

Verlag: Berlin, good!movies

Mediengruppe: Film Erwachsene

lädt

Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert

Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen : Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene : Betriebswirtschaftliches Handeln : Wirtschaft und Sozialkunde

Verfasser: Loderbauer, Josef; Hager, Hans

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner Handwerk und Technik

Reihe: HT; 40091

Mediengruppe: Buch

lädt

Arbeitsheft Bäckerei

Lernfelder 5-13 : mit Lösungen

Verfasser: Loderbauer, Josef

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Verlag Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik GmbH

Reihe: HT; 40214

Mediengruppe: Buch

lädt

Backwarenkunde

Warenkunde und Anleitung für den Verkauf von Back- und Konditoreiwaren

Verfasser: Wernicke, Walter

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1959

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Spezielle Verfahren Konditoreiwaren

Verfahrenslehre Backwaren

Verfasser: Walther, Wolfgang

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1983

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

lädt

Gestaltungslehre Konditoreiwaren

Gestaltung von Form, Farbe, Schrift und Dekor

Verfasser: Walther, Wolfgang

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1981

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

lädt

Gestaltungslehre Konditoreiwaren

Gestaltung von Form, Farbe, Schrift und Dekor

Verfasser: Walther, Wolfgang

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1970

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Technologie der industriellen Backwarenproduktion

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1981

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Verfahrenslehre Bäckereiwaren

diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren

Verfasser: Schwate, Werner; Ulrich, Udo

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1974

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Das Bäckerbuch in Lernfeldern

Brot

Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert

Arbeitsheft Bäckerei

Backwarenkunde

Spezielle Verfahren Konditoreiwaren

Gestaltungslehre Konditoreiwaren

Gestaltungslehre Konditoreiwaren

Technologie der industriellen Backwarenproduktion

Verfahrenslehre Bäckereiwaren

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Di, Do + Fr	10 bis 18 Uhr
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