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Das Fach-Bildwörterbuch zeigt anhand von beschrifteten Bildern das Fachvokabular aus der (Groß-)Küche. Die Fachbegriffe stehen in deutscher und englischer Sprache neben den entsprechenden Bildern. Das gut beschreibbare Papier lässt alle Stiftarten zu, um den Begriff in der Muttersprache zu ergänzen. Das Bildwörterbuch wird damit zu einem individuellen Begleiter für alle Lernenden.

Substantive, Verben und Adjektive werden durch eine farbliche Kennzeichnung unterschieden. Ein Verzeichnis am Buchende hilft, alle Begriffe auch im Plural zu erlernen.

Das Buch ist ein idealer Einstieg für die Berufsvorbereitung im Gastgewerbe und in der Hauswirtschaft. Neben den Bezeichnungen von Lebensmitteln und Geräten werden auch Tätigkeiten gezeigt und das Fachvokabular für Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz vermittelt.