Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 212.2 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Unkomplizierte Rezepte für Grundprodukte, die jeder vegane Koch benötigt: Tofu, Seitan, Pflanzenmilch, Käse, Butter und andere Milchprodukte, Nudeln, Teige, Ketchup, Soßen, Marmelade, Brotaufstriche, Eingelegtes, Essig, Öl, Gewürze, Müsli, Pudding, Kekse, Knabberzeug, Schokolade etc.

Der Markt liefert eine Vielzahl an veganen Fertigprodukten, die das Kochen erleichtern. Das heißt aber auch: Verpackungsmüll fällt an, die Produkte enthalten Zusatzstoffe und haben natürlich ihren Preis.

Dabei kann man vieles einfach selbst herstellen. Schon in ihrem ersten Kochbuch "Vegan, regional, saisonal" (ID-A 25/14) machte sich die Autorin für die Selbstversorgung und regionale Zutaten stark, da ist es nur konsequent, dass sie jetzt Rezepte für vegane Basics liefert.

Sie stellt 220 unkomplizierte Rezepte vor für Tofu, Seitan, Pflanzenmilch, Käse, Butter und andere Milchprodukte, Nudeln, Teige, Ketchup, Soßen, Marmelade, Brotaufstriche, Eingelegtes, Essig, Öl, Gewürze, Müsli, Pudding, Kekse, Knabberzeug, Schokolade etc. Die Rezepte präsentieren sich in einem übersichtlichen, ansprechenden Layout mit vielen Fotos.

Der vorliegende Band bietet eine grßere Bandbreite an Grundprodukten, die jeder vegane Koch benötigt. (2)