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Topographie und Schlachtleistungsprüfung

Verfasser: Gehrke, Eduard; Berg, Rolf; Rossa, Erwin

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1967

Verlag: Radebaul, Neumann

Mediengruppe: Buch

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1; Schlachtkunde

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1960

Übergeordnetes Werk: Der Fleischfacharbeiter

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

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Berechnungen in der Fleischwirtschaft

Aufgabensammlung

Verfasser: Fischer, Rudolf; Noack, Karl-Heinz; Pfeil, Wolfgang

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1966

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Maschinen der Fleischindustrie

ein Lehrbuch für die Aus- und Weiterbildung

Verfasser: Berszan, Gabor

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1984

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1986

Verlag: Jena, Fischer

Mediengruppe: Buch

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Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1975

Verlag: Jena, Fischer

Mediengruppe: Buch

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Richtlinien zur Fleischuntersuchung

Verfasser: Preuß, Bodo

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1985

Verlag: Jena, Fischer

Mediengruppe: Buch

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Schlachtkunde

ein Lehrbuch für Schlächter und Fleischer

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1957

Verlag: Berlin, Volk u. Wissen

Mediengruppe: Buch

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Bakterienkulturen in der Fleischindustrie

Verfasser: Schiffner, Eberhard; Hagedorn, Wilfried; Oppel, Klaus

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1975

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Handbuch der Fleischwarenherstellung

Verlag: Braunschweig, Hempel

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