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Getrocknete Köstlichkeiten

Gemüsechips, Cracker, Fruchtleder & Co
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Louis, Linda
Verfasserangabe: Linda Louis
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2013
Verlag: Graz, Stocker
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 230 / ErwBib Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 18.05.2024

Inhalt

Die Rezeptesammlung (ca. 30) folgt einem grundlegenden Kapitel über den Prozess des Dörrens und Trocknens. Angeordnet in 4 Rezeptegruppen (Chips aus Gemüse und Obst, Fruchtleder, Cracker, Kekse und Müsliriegel) sind die bisweilen sehr ausgefallenen Rezeptbeispiele (Grünkohlchips mit Senf, Erdbeerrollen mit Kräutern und Ziegenkäse) sehr schön gestaltet mit Anmerkungen zu Vorbereitungszeit, Trockendauer und Haltbarkeit, nachvollziehbaren Beschreibungen und kunstvoller Bebilderung. Dieses Buch ist schon etwas Besonderes.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Louis, Linda
Verfasserangabe: Linda Louis
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2013
Verlag: Graz, Stocker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 230
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ISBN: 978-3-7020-1415-5
2. ISBN: 3-7020-1415-2
Beschreibung: 70 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Süßspeise; Keks; Obst; Gemüse; Grundlage; Süßware; Vorratshaltung; Trockenobst; Süßigkeit
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Sprache: de
Originaltitel: Délices déshydratés
Fußnote: Aus dem Franz. übers.
Mediengruppe: Buch