Cover von Schlanke Kuchen wird in neuem Tab geöffnet

Schlanke Kuchen

mit wenig Zucker & wenig Fett
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: [Red.: Christina Langner]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2013
Verlag: Bielefeld, Dr.-Oetker-Verl.
Reihe: Dr. Oetker
Mediengruppe: Monographie
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 216 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Die 42 Backrezepte versprechen süßen Genuss, ohne dass die Figur leidet, denn pro Kuchen- und Tortenstück schlagen nur 140 bis max. 250 kcal zu Buche und keines enthält mehr als 10 g Fett. Das Konzept - auch unter dem Schlagwort "Low fat" populär - sieht vor allem Einsparungen bei den Hauptzutaten Zucker und Fett vor. Da beide Geschmacksträger sind, werden sie aber in der notwendigen Menge verwendet und auch eine gewisse Anzahl an Eiern, die für ein luftiges Backergebnis unerlässlich sind. Die Süße von frischen und getrockneten Früchten kombiniert mit fettarmem Joghurt, Quark oder Buttermilch sorgen für "schlanke" Kuchen und Torten. Die Backanleitungen sind ausführlich und mit einem ganzseitigen Foto bebildert. Backvorschläge wie Chai-Tea-Hügel, Mandarinen-Pflaumen-Tarte, Cassis-Schoko-Torte oder Kardamon-Muffins mit Birnen versprechen vollen Genuss und neue Anregungen. (2)

Details

Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: [Red.: Christina Langner]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2013
Verlag: Bielefeld, Dr.-Oetker-Verl.
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-7670-0883-0
2. ISBN: 3-7670-0883-1
Beschreibung: 95 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: Dr. Oetker
Schlagwörter: Backbuch, Backen, Fettarme Küche, Joghurt, LowFat, Muffin, Tarte
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Langner, Christina
Sprache: de
Mediengruppe: Monographie