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Als Heil- und Gewürzpflanze gilt der Ingwer in der chinesichen Heilkunde neben Ginseng und Süßholz als einer der "großen Drei". Mit Ingwer lassen sich Krankheiten vorbeugen und Leiden heilen. Auch in der Küche und der Schönheitspflege ist er vielseitig einsetzbar.

Als Heil- und Gewürzpflanze (d. J. 2018) gilt der Ingwer in der chinesischen Heilkunde neben Ginseng und Süßholz als einer der "großen Drei". Mit Ingwer lassen sich Krankheiten vorbeugen und Leiden heilen. Auch in der Küche und der Schönheitspflege ist er vielseitig einsetzbar. Auch in diesem Ratgeber (vgl. "Gesund mit Olive",...) präsentiert die Autorin, Anhängerin alternativer Heilmethoden, ihr Wissen systematisch und übersichtlich. Vom allgemein Wissenswerten über die Botanik, Ernte und Lagerung der Wurzel, ihre Inhaltsstoffe und deren Wirkung, mögliche Heilanwendungen (von Allergien über Blähungen bis hin zu Ohrenschmerzen und Übelkeit) geht es zum vorbeugenden Einsatz, zur Haut- und Körperpflege (Akne, Haarausfall, empfindliche Haut) bis hin zum Schutz gegen Bakterien und Pilze. Im letzten Kapitel hat sie Rezepte für Speisen (von der Vorspeise bis zum Kuchen) und Getränke (heiß als Tee und Trinkschokolade, kalt als Smoothies und Cocktails) zusammengestellt. Eine vielseitig einsetzbare Wurzel, an der man in Naturheilkunde und Küche nicht vorbeikommt (vgl. zum Thema vgl. H. Schlicher).(2)