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Ein Kochbuch mit einer Vielfalt an pfiffigen Rezepten für Hauptspeisen, Desserts, Snacks etc., die Menschen, die an Magersucht litten, ein Wiedererlernen von Lust, Genuss und Zwanglosigkeit beim Kochen und Essen vermitteln will.

Nadine Eckmann litt drei Jahre an Magersucht und hat nach einem Klinikaufenthalt ihr Leben radikal verändert. Um einen Neuanfang zu machen, ging sie nach Irland, wo sie jetzt promoviert, Kochkurse besucht und leidenschaftlich für sich und ihren Mann kocht. Ihr Kochbuch bietet Rezepte für alle Mahlzeiten vom Frühstück bis zum Dessert, Kuchen und warmen und kalten Getränken. Die Rezepte sind fleischlos und verzichten auf genaue Mengenangaben in Gramm und Kubikzentimeter - die Waage ersetzen Maße wie eine Handvoll, eine Prise, ein Schuss, nur bei wenigen Zutaten wie Kokosmilch aus der Dose oder TK-Spinat finden sich genaue Mengenangaben. Die Rezepte sind nicht nach Mahlzeiten geordnet, sondern nach Stimmungen, jedes Kapitel wird mit unterstützenden Tipps zum Ausstieg aus dem Gedankenkarussell und Zwangsgefühlen und persönlichen Erfahrungen der Autorin begleitet. Den irischen Einschlag merkt man bei Rezepten wie Früchtebrot mit Butter, Karamell-Shortbread, Pancakes. Gern alternativ oder ergänzend zu Marilou Champagne empfohlen. (2-3)