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Die Low-FODMAP-Diät

Nahrungsmittel-Intoleranzen entlarven und beschwerdefrei genießen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shepherd, Sue; Gibson, Peter
Verfasserangabe: Sue Shepherd ; Peter Gibson. [Übers.: Susanne Warmuth]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2015
Verlag: Stuttgart, TRIAS
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

FODMAP ist die Abkürzung für fermentierbare Oligo, Di- und Monosaccharide und Polyole und bezeichnet Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, die im Dickdarm vergoren werden und Verdauungsprobleme verursachen. Die "Low-FODMAP-Diät" soll durch weitgehenden Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker dem entgegenwirken. Sie ist sehr einfach aber wirkungsvoll. Zunächst werden alle Lebensmittel weggelassen, die Probleme verursachen könnten. Danach baut man seine Ernährung langsam wieder auf, in dem man einzelne Nahrungsmittel wieder probiert und so die Toleranzschwelle testet.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shepherd, Sue; Gibson, Peter
Verfasserangabe: Sue Shepherd ; Peter Gibson. [Übers.: Susanne Warmuth]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2015
Verlag: Stuttgart, TRIAS
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Systematik: Suche nach dieser Systematik O 430
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ISBN: 978-3-8304-8122-5
2. ISBN: 3-8304-8122-5
Beschreibung: 1. Aufl., 189 S. : Ill.
Schlagwörter: Nahrungsmittelintoleranz
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Warmuth, Susanne
Sprache: de
Originaltitel: Food intolerance management plan
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Buch