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Der Herausgeber, selbst als humoristischer Lyriker ausgewiesen, hat Texte von 70 AutorInnen von Heine bis Gernhardt zu den vielfältigsten Aspekten rund um die Freuden des Essens und Trinkens zusammengestellt.

70 Autoren deklinieren auf diese Weise das weite Feld des kulinarischen Alphabets von Abwasch bis "Zwiegespräch der Kräuter" durch; ein Lob der Kartoffel fehlt ebenso wenig wie die gargantueske Orgie, wie Rausch und Magenbitter. Neben der Ballade steht der Sinnspruch, das Sonett neben dem freien Vers; auf den Reim verzichten jedoch die wenigsten. Die ganze Breite des Humors von Scherz über Ulk bis hin zum Unsinn wird ausgeschöpft.