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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 217 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Traditionelle Hits und überraschende kulinarische Höhepunkte bis hin zu exotischen Genüssen können als ungezwungener Genuss am Tisch von der Familie und den Gästen mit Fondue, Raclette und Tischgrill zubereitet werden.

Immer wieder beliebt - nicht nur an Weihnachten - liefert der Schweizer Koch und Veranstalter zahlreicher Kochkurse - hier eine Sammlung von traditionellen Rezepten bis hin zu exotischen Kreationen für Fondue, Raclette und Tischgrill. 35 kulinarische Happenings für Gäste und Familie bereichert Lucas Rosenblatt mit seinen Genusshighlights, darunter auch Tipps und Ideen für Männer- und Frauenabende, Kindergeburtstage, Events für Groß und Klein. Die Palette reicht von Fondue chinoise bis Fondue bourguignonne, auch Käse- und Schokoladenfondue werden nicht vergessen, dann Raclette und Tischgrill (Kebab, Pizza, Burger). Ergänzende Tipps zu Soßen, Marinaden und Beilagen sowie Hinweise auf passende Getränke. Ab und zu gestreut ein ansprechendes Foto. Besonders informativ und hilfreich sind die Warenkunde (Fleisch, Fisch, weitere Lebensmittel), die kleine Käsekunde und ein kurzer Weinführer im letzten Teil des hochwertigen Buches (auch im Preis), welches den verschiedenen Ansprüchen nach einem gemütlichen gemeinsamen Essen mehr als gerecht wird. Eine gute thematische Ergänzung allgemeiner Partybuchbestände. (2)

 

Sinnlich-entspanntes Geniessen mit Gästen Basis- und Gourmet-Rezepte fürs Kochen am Tisch 100 Mal Fondue, Raclette, Grill und Beilagen Weintipps vom Fachmann damit rundum alles passt

Fondue, Raclette & Co. laden ein zu ungezwungenem Geniessen. Lucas Rosenblatt nimmt sich der traditionellen Hits an und überrascht mit neuen kulinarischen Höhepunkten. Die einzige Konstante bleibt die Wärmequelle in der Mitte des Tisches. Die Kombinationen von exotischen und einheimischen Lebensmitteln garantieren ein Feuerwerk von Aromen und Farben.

Damit das Kochen am Tisch wirklich ein Genuss für alle Beteiligten ist, braucht es die richtige Ausrüstung und Tipps und Tricks von Profis, die in der Einführung verraten werden, inklusive Weinempfehlungen. Das perfekte Gastgeberbuch mit Basis- und Gourmetrezepten

Inhalt: rund 100 Rezepte zu Fondue, Raclette und Grill, Beilagen,

Saucen, Brote usw. Einführung Kochen am Tisch Tipps und Tricks für sicheres Gelingen Getränketipps: Der passende Wein und Alternativen