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In der Reihe "Einfach gut leben" sind zahlreiche Titel erschienen. Beispielsweise auch "Essen to go" (ID-A 21/14) von derselben Autorin. Einem Vorwort und einer kurzen, allgemeinen Einführung zum Thema Suppe folgen Grundrezepte für Gemüse-, Rinder-, Hühner- und Fischbrühe. Die über 90 Rezepte werden Kapiteln wie "Suppen für Familie und Freunde" oder "Suppen zum Gesunden" zugeordnet. Zubereitungsanleitungen für internationale Gerichte finden sich unter "Suppen für das Fernweh". Zudem Rezepte für Bei- und Einlagen wie Krautstrudel oder Grießnocken. Die Auswahl ist vielfältig: warme und kalte Kreationen, vegetarische Varianten oder Suppen, die für Kinder besonders schmackhaft sind. Die Speisen sind appetitanregend auf Fotos in Szene gesetzt. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt erklärt und ist mit persönlichen Geschichten und Tipps versehen. (2)

 

Dieses Buch ist für den Suppenliebhaber von hier und heute. Es liefert alle wichtigen Informationen zu was eine gute Suppe ausmacht , zu Fonds, Brühen, Einlagen, usw. Dazu kommen mehr als 80 Rezepte für alle Lebenslagen und Stimmungen, von Suppen für den großen Hunger, Suppen für allein daheim, Suppen zum Gesunden, bis zu Suppen für Familie und Freunde und Suppen für das Fernweh. Der Autorin und Gastrosophin Martina Schurich liegt dabei am Herzen, dass die meist schnelle Zubereitung ihrer Suppen mit einem genussvollen, natürlichen und verantwortungsvollen Bewusstsein einhergeht. Einfach Suppenglück pur.