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Fachwörterbuch mit 7.000 Fachbegriffen in 5 Sprachen mit der Leitsprache Deutsch und alphabetischem Sprachregister in Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch. 1328 deutsche Ausgangsbegriffe (Fisch, Fleisch, Früchte- und Gemüsesorten, Gewürze, Speisen und Getränke) sind im Hauptteil in der Leitsprache Deutsch alpahabetisch geordnet und vierfach übersetzt und in Registern in den 4 Sprachen erschlossen. In einem Anhang werden nach den Regionen getrennt britische, französische, italienische und spanische Gerichte (je 60-70) alphabetisch aufgeführt und kurz auf Deutsch erläutert. Das Wörterbuch ist geeignet für den Touristen im Ausland und als kleines Fachwörterbuch in der Gastronomie.(2)