Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 211 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die auf Guadeloupe aufgewachsene Autorin ist Besitzerin eines Pariser Restaurants und hat das Kochen von ihrer Großmutter gelernt. Ihr farbenfrohes Kochbuch liegt hier nun in einer unveränderten Hardcoverausgabe vor und enthält 160 Rezepte, die Einflüsse französischer, asiatischer, indischer und karibischer Küche in kreolischen Töpfen vereinen. Fisch & Meeresfrüchte, Früchte und Gemüse sowie Fleisch und Geflügel erhalten durch die typisch kreolischen Gewürzmarinaden ihr besonderes Aroma. Soßen, Desserts und Süßspeisen sowie leckere Getränke vervollständigen das Urlaubsfeeling auf dem Teller. Die meisten Gerichte sind für 4 Personen berechnet, mit genauen Zeitangaben versehen und lassen sich gut nachkochen. Ein Glossar hilft bei unbekannten Zutaten, das Rezeptverzeichnis ist nach Themen und alphabetisch nach Hauptzutaten sortiert. Ganzseitige Fotos zu jedem Rezept sowie Fotos verschiedener Lebensmittel vermitteln karibisches Flair. Empfehlenswert! (2)