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Einfach asiatisch kochen mit den Rezepten von Xian Heinrich. Eine bunte Sammlung an Gerichten aus China, Japan, Korea, Thailand und Vietnam.

 

Die Influencerin Xian Heinrich, auch Jenny genannt, entführt auf ihrem Youtube- und Instagram-Kanal in die ostasiatische Küche. Ihre liebsten Rezepte aus verschiedenen Ländern hat sie nun in einem Buch zusammengepackt. Nach der Vermittlung von Grundlagen über Reis, Nudeln und Sojasauce folgen die Rezepte. Sortiert sind sie nach den Ländern: China, Japan, Korea, Thailand und Vietnam. Vorgestellt wird bekanntes wie frittierte Wan Tan, Schweinefleisch süß-sauer, Chicken Teriyaki, Bibimbap, Thai-Curry oder Pho Bò, aber auch traditionelle Gerichte wie Acht Schätze, Hot Pot, Korean BBQ oder Bún cha finden sich wieder. Die Rezepte werden jeweils auf einer Doppelseite präsentiert und sind übersichtlich gestaltet. Die Foodfotografie ist sehr ansprechend. Bei einigen Gerichten gibt es noch den QR-Code, der zum passenden Youtube-Video weiterleitet. Insgesamt ist das Buch eine gute Rezeptesammlung der asiatischen Küche und kann auch dann gut eingesetzt werden, falls die Influencerin einem nicht bekannt sein sollte. (2)

 

Authentisch asiatische Küche - Xian von dem YouTube-Kanal "yamyamfoods" zeigt uns ihre Lieblingsrezepte!

Warum nicht mal die Bestellung beim thailändischen Restaurant um die Ecke sein lassen und sich selbst ans Werk machen - vor allem wenn es doch mit Xians Rezepten so einfach ist?

Authentisch, einfach und schnell bietet sie einen Einblick in Speisen aus China, Thailand, Japan, Korea und Vietnam - wer Xian bereits kennt, weiß, diese sind leicht nachzukochen und mit echter Feelgood-Garantie.

Dieses Kochbuch bietet Ihnen:

über 60 authentische Rezepte für schnelle Vorspeisen, sättigende Hauptspeisen, kleine Snacks und süße Desserts

spannende Hintergrundinfos zu einzelnen Gerichten

kleine Geschichten und Anekdoten aus Xians Kindheit in China

Asien ist nicht nur Asien!

Ist Pak Choi typisch chinesisch oder doch koreanisch? Was hat es nochmal mit Kimchi auf sich und inwiefern unterscheidet sich thailändische Küche von der Chinesischen? Derlei Fragen bringen die ein oder andere schon mal ins straucheln, vor allem weil wir gerne mal alles unter Asiatisch verbuchen.

Aber nicht mit Xian! Sie präsentiert uns unter anderem typisch chinesische Rezepte, wie zum Beispiel Pekingsuppe (okay, das war einfach) oder Mini Pak Choi mit Shitake Pilzen, traditionelle koreanische Reisgerichte, wie das Bibimbap und noch viel mehr! Wir können uns also nicht nur aromatischen Genüssen hingeben sondern lernen auch noch was - und können damit eventuell angeben, wenn bei der nächsten Gesprächsrunde asiatische Küche mal wieder in einen Topf geworfen wird.