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Erdbeere und Rhabarber

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Newedel, Karl
Verfasserangabe: Rezepte und Fotos: Karl Newedel
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2012
Verlag: München, Bassermann Inspiration
Mediengruppe: Monographie
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Inhalt

Reich illustriertes Kochbuch mit Rezepten für Kuchen, Torten, Desserts, Getränke und Herzhaftes.
Bald ist Rhabarberzeit und gleich danach sind die Erdbeeren reif. Der Profikoch und Foodfotograf K. Newedel stellt hier eine Auswahl von Rezepten vor für Kuchen und Torten, z.B. Erdbeercharlotte, Rhabarbertarte mit Baiser oder die 3-stöckige Festtagstorte, Desserts wie Sorbets, Quarkspeisen und Mascarponeschaum, Getränke und auch Herzhaftes wie Käsebaguette mit Rhabarberchutney oder Entenbrust auf Rhabarberrotkohl. Vgl. in der gleichen Ausstattung auch K. Newedel: "Grüner und weißer Spargel" (in dieser Nr.). Als preisgünstige und sehr ansprechende Rezeptsammlung (in dieser Kombination, kein Vergleichstitel bekannt), gerne schon für kleine Bibliotheken. (2)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Newedel, Karl
Verfasserangabe: Rezepte und Fotos: Karl Newedel
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2012
Verlag: München, Bassermann Inspiration
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 213, X 216
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ISBN: 978-3-572-08041-0
2. ISBN: 3-572-08041-X
Beschreibung: 76 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Backbuch, Backen, Dessert, Erdbeere, Getränk, Getränkezubereitung, Kochbuch, Kuchen, Rhabarber, Torte
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Sprache: de
Mediengruppe: Monographie