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Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Purviance, Jamie; Neubauer, Mathias
Verfasserangabe: Autor : Jamie Purviance. Fotos : Mathias Neubauer. [Übersetzung : Karoline Kirst]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2016
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Reich illustriertes Rezeptbuch mit 100 Ideen zum Grillen für Rind und Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch, Beilagen sowie für passende Würzmischungen, Marinaden, Saucen, Vorspeisen und Desserts.
Nach wie vor handelt es sich um einen rundum empfehlenswerten Titel mit klassischen Grill- und Barbecue-Rezepten, für die auch kein weiteres Zubehör der Firma Weber erforderlich ist. (1)
 
Unvergleichlich, die Lebendigkeit und Ursprünglichkeit eines Holzkohlefeuers! Wie es knackt, zischt und glimmt ... Und ebenso unvergleichlich ist der Geschmack, der über seiner Glut entsteht. Das entsprechende Können vorausgesetzt, versteht sich: Saftige Steaks und Burger, Spareribs zum Fingerlecken, aromatischer Fisch, zartes Hähnchen, bunte Spieße, knackige Würstchen, würzige Beilagen sowie verlockende Desserts - dafür gibt es verdiente Komplimente. Alles richtig gemacht! Die Zutaten sorgfältig ausgewählt, vorbereitet, gewürzt und mariniert. Im Kugelgrill die perfekte Glut mit Briketts entfacht. Für direkte und indirekte Hitze gesorgt. Genau zum richtigen Zeitpunkt das Grillgut über die glühende Holzkohle gelegt. Der Versuchung widerstanden zu früh zu wenden, stattdessen die Zutaten auf den Punkt genau gegrillt und dann serviert. Für jeden ob Familie oder Freunde ist etwas dabei. Dank Webers Grillen mit Holzkohle ein unschlagbarer Meister am Holzkohlegrill!

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Purviance, Jamie; Neubauer, Mathias
Verfasserangabe: Autor : Jamie Purviance. Fotos : Mathias Neubauer. [Übersetzung : Karoline Kirst]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2016
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 217
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ISBN: 978-3-8338-5324-1
2. ISBN: 3-8338-5324-7
Beschreibung: 1. Auflage ; überarbeitete Neuauflage, 239 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Meeresfrucht; Grillen; Vorspeise; Pizza; Lamm; Rindfleisch; Geflügel; Barbecue; Fisch; Gemüse; Auflauf; Grillplatz; Garmethode; Räuchern; Brennstoff
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kirst, Karoline
Originaltitel: Weber's charcoal grilling
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Buch