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Grundlegender Ratgeber zu den technischen und rechtlichen Aspekten eines Holzbackofens im eigenen Garten. Nach einer Einführung zur Geschichte des Brotbackens folgen genaue Anleitungen zum Selbstbau eines Backofens, Erfahrungsberichte von erfolgreichen Backofenbauern und Rezepte.

Grundlegender Ratgeber zu den technischen und rechtlichen Aspekten eines Holzbackofens im eigenen Garten. Nach einer referattauglichen Einführung zur Geschichte des Brotbackens folgen genaue Anleitungen zum Selbstbau eines Backofens, Erfahrungsberichte von erfolgreichen Backofenbauern und Rezepte. Mit detaillierten Konstruktionszeichnungen, Materiallisten, Literaturangaben. Gegenüber der 1. Auflage 1998 komplett überarbeitet, erweitert und mit einem attraktiven, durchgehend farbigen Layout sowie neuen Farbfotos ausgestattet. Bietet im Vergleich mit den jüngsten Neuerscheinungen das inhaltlich breiteste Spektrum zum Thema. Für jede Bibliotheksgröße eine Empfehlung vor Jana Spitzer: "Backöfen im Garten und Haus selbst gebaut" und Rudolf Jaeger: "Holzbackofenbuch". (1)