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Wildpflanzen - mein Superfood

erkennen, sammeln, zubereiten und genießen : 70 Erfolgsrezepte mit essbaren Pflanzen aus Wald und Wiese
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nentwig, Celia (Verfasser)
Verfasserangabe: Celia Nentwig ; Fotos Celia Nentwig, Michael Nentwig, Marion Weinberg
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2021
Verlag: Ratingen, Bloom's
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 213 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Vorstellung von 17 heimischen Wildpflanzen wie Waldmeister, Löwenzahn, Spitzwegerich oder Holunder und passende Rezepte für deren Verwendung in der Küche.
 
Aus der Natur auf den Tisch!
Essbare Pflanzen selbst gesammelt aus Wald und Wiese sind das neue Superfood.
 
Die Erfolgsautorin und Kräuterpädagogin Celia Nentwig legt mit "WILDPFLANZEN - Mein Superfood" ihre 70 besten und erfolgreichsten nachhaltigen und gesunden Rezepte vor.
Dabei sind die ersten Kräuter im Frühjahr, vielfältige sommerliche Genüsse, sowie die Früchte im Herbst und Winter. Die genauen Beschreibungen der essbaren Pflanzen sowie der Sammelkalender machen auch Einsteigern das Erkennen in der freien Wildbahn leicht. Die Rezepte sind ausführlich beschrieben und somit leicht nachzukochen.
Das stimmungsvolle und reich bebilderte Buch ist ein Must-have für alle Liebhaber der slowfood-Bewegung, der Wildpflanzenküche und einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsweise.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nentwig, Celia (Verfasser)
Verfasserangabe: Celia Nentwig ; Fotos Celia Nentwig, Michael Nentwig, Marion Weinberg
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2021
Verlag: Ratingen, Bloom's
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 213
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ISBN: 978-3-9656306-3-5
2. ISBN: 3-9656306-3-6
Beschreibung: 1. Auflage, 160 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Rezept; Bärlauch; Spitzwegerich; Schafgarbe; Brombeere; Wildrose; Edelkastanie; Schlehe; Snack; Fingerfood; Vorspeise; Salat; Gebäck; Brot; Dessert; Süßspeise; Chutney; Butter; Soße; Smoothie; Likör; Alkoholisches Getränk; Sauerampfer; Löwenzahn; Brennnessel; Minze; Walnuss; Holunder; Dip; Essig; Öl; Olive; Marmelade; Gelee; Alkoholfreies Getränk; Waldmeister; Verwendung; Geschmack; Wiesenpflanze; Wiesenkräuter; Wildpflanze
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Nentwig, Michael (Fotograf (Expression)); Weinberg, Marion (Fotograf (Expression))
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Wildpflanzen - mein Superfood
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch