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Die Bergbäuerin und Kräutergärtnerin vermittelt ihre Lieblingsrezepte und Tipps zu den verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten und zeigt in anschaulicher Weise, wie sie ihre Kräuter anwendet - vom Kochrezept über Räucherrituale bis zur Likörherstellung.

Der Hof der Kranabetters ist Teil des Kräuterdorfes Irschen in Kärnten. Hier baut Rosemarie Kranabetter ihre Kräuter an und verarbeitet sie. Ihr Buch beschreibt in sehr persönlicher Weise ihren Umgang mit Kräutern, ihre Lieblingsrezepte und spiegelt ihre Erfahrungen beim Anbau und der Herstellung von Kräuterprodukten wider. Zunächst stellt sie ihre Lieblingskräuter vor und erklärt, warum sie für sie so einzigartig sind. Dann folgen Küchenkräuter mit individuellen Rezepten, Räuchermischungen, detaillierte Anleitungen dazu, Tinkturen, Kräuterliköre, Essige u.v.m. Die Anleitungen zur Zubereitung, die Wirkungsweise und Verwendung werden sehr klar und präzise beschrieben, die Mischungen sind ihre Privatrezepte, mit denen sie die besten Erfahrungen gemacht hat. Sehr übersichtlich sind ihre Aufstellungen für die unterschiedlichen Verwendungsweisen ausgewählter Kräuter für Küche und Heilung. Alles in allem sehr persönlich und sehr lesenswert, tolle Papierqualität. Mit vielen Tipps und Tricks. Im Gegensatz zu anderen Ratgebern wird der ganzheitliche Ansatz der Heilkräuteranwendung betont.