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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: O 430 / ErwBib	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 30.05.2024

Der Blähbauch ist ein Leitsymptom für Reizdarm und Nahrungsintoleranzen. Zwei Gastroenterologen informieren über Ursachen und Entstehen nach dem aktuellen Forschungsstand. Über 60 Rezepte ermöglichen eine der Low-FODMAP-Diät angepasste Ernährungsform zur Therapie des Blähbauchs.

Der "Blähbauch", der Betroffenen starke Beschwerden bereitet mit Unwohlsein, peinlichen Verdauungsgeräuschen und Bauchschmerzen, ist ein Leitsymptom für Reizdarm und Nahrungsintoleranzen. Die beiden Gastroenterologen Wilhelmi und Gibson geben im theoretischen Teil ihres Ratgebers einen Überblick zum gegenwärtigen Forschungsstand über Ursachen und Behandlung des Blähbauchs, des Reizdarmsyndroms und Nahrungsintoleranzen (z.B. Gluten) und grenzen gleichzeitig noch nicht wissenschaftlich bewiesene Theorien ab. Essenziell für die Blähbauch-Therapie ist eine Ernährungsanpassung, die FODMAPs, schwer verdauliche Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, weitgehend vermeidet. Für diese nach einer Ausschlussdiagnostik individuell angepasste Ernährung hat die Diabetologin Studerus über 60 Rezepte (Frühstück, warme, kalte und süße Gerichte, Gewürze) der "Low-FODMAP-Diät", begründet vom Co-Autor Gibson, zusammengestellt. Mit Literatur, Sach- und Rezeptregister, Adressen, Beschwerdenprotokoll. Sehr gut neben S. Shepherd (mit P. Gibson), letztes Kochbuch zum Thema: C. Hauge Ågotnes: "Fodmap". (2)