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Apfelmania

unwiderstehliche große und kleine Gerichte mit Äpfeln von süß bis herzhaft
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Meuth, Martina; Neuner-Duttenhofer, Bernd
Verfasserangabe: Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer. Food-Fotos: Volker Debus und Veronique Witzigmann
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Apfel gut - alles gut!
Ob knackig grün, goldgelb oder verführerisch rot - Äpfel sind mit Abstand das Lieblingsobst der Deutschen.
Dass nun endlich Martina und Moritz, das beliebte TV-Kochpaar aus der bekannten WDR-Fernsehsendung "Kochen mit Martina und Moritz", ein Apfelbuch machen, ist längst überfällig.
Denn was die wenigsten wissen: Die beiden leben im Schwarzwald auf einem traumhaften Apfelgut, das sie mit Herz und Seele bewirtschaften. Dort ziehen und ernten sie ihre 18 liebsten Apfelsorten und verarbeiten diese auch selbst in unzähligen Variationen.
Lieben Sie auch Äpfel oder haben Sie sogar einen Apfelbaum im Garten und fragen sich jeden Herbst, wohin mit der kistenweisen Ernte? Und was wird dann daraus? "Kuchen, Kompott und Pfannkuchen", werden die meisten antworten. Doch da geht weit mehr!
Wie wäre es mit einem Apfel-Curry-Cremesüppchen zur Vorspeise, Coq au Vin aux Pommes als Hauptgericht und einer unvergleichlichen Tarte Tatin zum Dessert?
In "Apfelmania" teilen Martina und Moritz ihr Wissen über die gesunde Frucht und insbesondere über die schier unerschöpflichen Möglichkeiten der Zubereitung - von süß bis herzhaft, von heiß bis kalt und von Heimat- bis zu moderner Crossover- Küche. Wie immer liefern Martina und Moritz Rezepte, die Spaß beim Kochen machen und den Gaumen verwöhnen.
Zusätzlich gibt es viele Tipps rund um die Lagerung und das Haltbarmachen von Äpfeln.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Meuth, Martina; Neuner-Duttenhofer, Bernd
Verfasserangabe: Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer. Food-Fotos: Volker Debus und Veronique Witzigmann
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 210, X 213, X 216
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-95453-271-1
2. ISBN: 3-95453-271-9
Beschreibung: 1. Auflage September 2022, 192 SeitenIllustrationen : farbigca. 90 Fotos
Schlagwörter: Marmelade; Chutney; Essig; Apfelessig; Gelee; Tarte; Muffin; Salat; Kartoffelsalat; Bratapfel; Muster; Garn; Mütze; Figur; Handschuh; Fisch; Sorte; Sauce; Suppe; Vorspeise; Fleisch; Geflügel; Vorratshaltung; Vorrat; Gebäck; Kuchen; Dessert; Apfel; Kochbuch; Backbuch; Fernsehkoch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Debus, Volker; Witzigmann, Veronique
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch