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Friss oder stirb

wie wir den Machthunger der Lebensmittelkonzerne brechen und uns besser ernähren können
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Arvay, Clemens G.
Verfasserangabe: Clemens G. Arvay
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2013
Verlag: Salzburg, Ecowin
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Der österreichische Agrarbiologie, Blogger und Journalist C.G. Arvay trifft auf seiner 11-wöchigen Erkundungsreise 2012 durch Europa (u.a. Wales, Frankreich, Allgäu, Niedersachsen, Österreich) auf keine eindeutigen Unterschiede zwischen konventioneller und Bio-Tierhaltung, insbesondere kann er nirgends (außer im Demeter-Betrieb) "überglückliche Hühner" antreffen, ganz im Gegenteil. Dabei nennt er Ross und Reiter, fügt auch, als Dokumentation, erschreckende Fotos bei. Mit den Themen Obst- und Gemüsegiganten, Tierzuchtfabriken und Schlachthöfe hat er sich bereits in "Der große Bio-Schmäh" auseinandergesetzt. Hier geht es ihm um die Vorteile des kleinteiligen im Gegensatz zum großstrukturellen Landbau. Mehrere Interviews mit landwirtschaftlichen Produzenten ergeben ein, wenn auch nicht repräsentatives, Bild heutiger Produktionsbedingungen und -praktiken inklusive geltender EG-Richtlinien. Zur Bio-Ernährung: A. Sabersky: "Bio drauf, Bio drin?" sowie H.-U. Grimm: "Der Bio-Bluff" und Th. Bode: "Die Essensfälscher".

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Arvay, Clemens G.
Verfasserangabe: Clemens G. Arvay
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2013
Verlag: Salzburg, Ecowin
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 300
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ISBN: 978-3-7110-0030-9
2. ISBN: 3-7110-0030-4
Beschreibung: 1. Aufl., 213 S. : Ill. (farb.)
Schlagwörter: Lebensmittelindustrie; Lebensmittelqualität; Biologische Landwirtschaft; Nachhaltigkeit
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Sprache: de
Mediengruppe: Buch