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Obst- und Gemüsesäfte

Rohstoffe, Herstellung, Haltbarmachung, Abfüllung, Qualitätskontrolle ; unter Berücksichtigung von kohlendioxidhaltigen Erfrischungsgetränken, weinähnlichen Getränken und Wein

Verfasserangabe: hrsg. v. Ernö Kardos

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1979

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Verfasserangabe: hrsg. v. Ernö Kardos

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1979

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Systematik: U 340, U 341, U 342

Beschreibung: 2., völlig neubearb. Aufl., 495 S. : graph. Darst.

Schlagwörter: Alkoholfreies Getränk; Getränkeindustrie; Weine; Obstsaft

Beteiligte Personen: Kardos, Ernö [Hrsg.]

Fußnote: Aus d. Ungar. übers.

Mediengruppe: Buch

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