Kompakte Erklärungen zu den Auswirkungen der mediterranen Küche auf das Herz-Kreislauf-System. Enthält ca. 60 lecker mediterrane Rezepte.
Die Schwestern Fatma Mittler-Solak (ARD-Buffet-Moderatorin) und Dr. Enise Lauterbach (Kardiologin) zeigen in diesem Buch ihre über hundert Jahre alten Familienrezepte, die zur Gesundheit des Herzens beitragen.
Am Anfang des Buches erklären die Autorinnen, welche Bedeutung die mediterrane Küche für die menschliche Herzgesundheit hat.
Danach folgen zahlreiche gesunde Rezepte aus Kreta. Unterteilt sind die Rezepte in die Kapitel "Frühstück & Meze", "Hauptgerichte", "Beilagen & Backwaren" und "Süßspeisen & Desserts".
Die Rezepte sind jeweils mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung sowie einem appetitlichen farbigen Foto aufgeführt. Zu einigen Gerichten gibt es extra Informationen und Hinweise. Für die meisten Gerichte werden gerade einmal ca. fünf Zutaten benötigt.
Auch wenn in diesem Buch überwiegend vegetarische und vegane Gerichte aufgeführt sind, fehlen bei den Hauptgerichten Fleisch und Fisch nicht.
Dieses Buch bietet abwechslungsreiche und leicht nachzukochende Rezepte.
Allen Bibliotheken empfohlen. (1)
Verfasserangabe:
Enise Lauterbach, Fatma Mittler-Solak
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2023
Verlag:
Igling, EMF
Aufsätze:
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ISBN:
9783745914955
Beschreibung:
1. Auflage, 174 Seiten, Illustrationen, farbig
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Buch