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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: F 224 Chem / JugendBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Chemische Experimente, Warenkunde und historischer Hintergrund rund um die Themen Zucker und Zuckerersatzstoffe - gut geeignet für Schülerfragen bzw. Unterrichtskonzeption.

Um ein Kapitel zu Cellulose ergänzte Auflage, die in Konzeption und Aufbau unverändert blieb. Das Kapitel zu Süßstoffen wurde erweitert. Der Titel lässt sich sowohl für Lehrer gut nutzen, die ergänzende Materialien für den Unterricht benötigen, wie auch für Schüler, die das Thema Zucker als Referatsthema behandeln müssen. Übersichtliche Gliederung und gut einsetzbar.