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Der Titel enthält rund 50 Rezepte zum Grillen mit Pilzen, die zu klassischen Gerichten, gewürzt mit besonderen Aromen, auf Spießen oder gefüllt, in Vorspeisen oder Beilagen sowie in Gerichten, die typischerweise mit Fleisch zubereitet werden (z.B. Burger, Döner, Hackbraten), verarbeitet werden.

 

Vegan-vegetarisches BBQ-Kochbuch: 60 geniale Rezepte für armomatische Pilzgerichte.

 

Für Vegetarier_innen und Veganer_innen ist die häufigste Option beim Grillen das klassische »Gemüsepäckchen«. Dieses Buch macht damit Schluss! Dank ihres festen Fleisches können Pilze Steak, Grillfackel und Cevapcici perfekt ersetzen.

 

Werden Pilze mariniert, nehmen sie anders als die meisten Gemüsesorten reichlich Geschmack an. So entstehen Champignon-Saté-Spieße, Portobello-Pilzsteaks und Pilz-Bacon. Lecker und viel nachhaltiger als Fleisch!

 

Pilze - der perfekte Fleischersatz!

 

Die 100 Prozent pflanzliche Alternative zu Steak & Co.