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Attraktiver Ratgeber über die aromatischen Minipaprika, die sich leicht in Töpfen und Kübeln auf jedem Balkon, Garten und Hinterhof anbauen lassen. Mit einem Kapitel über die Verwertung der Chilis wie Trocknen, Räuchern und Einlegen.

Schön aufgemachtes Buch einer englischen Gärtnerin, die sich auf die Anzucht und Pflege verschiedenster Obst-, Gemüse- und Kräuterarten in Töpfen spezialisiert hat. In diesem Ratgeber erklärt sie den Anbau von Chilis. Die aromatischen Minipaprika mit unterschiedlichen Schärfegraden lassen sich leicht in Töpfen und Kübeln auf jedem Balkon, Garten und Hinterhof anpflanzen. Der Anbau wird ausführlich beschrieben mit Fotos, Schritt-für-Schritt-Zeichnungen und Tabellen. Es folgen 26 Porträts der besten Sorten mit Informationen über Schärfegrad, Herkunft, Früchte, Aussaat, Kultur und Verwendung in der Küche und einem ganzseitigen Foto. Im letzten Kapitel geht es um die Verarbeitung von Chilis (Trocknen, Räuchern, in Öl einlegen). Angefügt sind einige Rezepte, ein Glossar, weiterführende Quellen und ein Register. Sehr attraktiver Einstiegsratgeber empfohlen vor oder neben M. Grabner: "Paprika und Peperoni für den Hausgarten" (ID-A 22/11). (2)