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Die Ernährungsberaterin Elyse Kopecke zeigt zusammen mit Olympiamedaillengewinnerin im Marathon Shalane Flanagan, wie man mit nährstoffreichen Essen voller gesunder Fette genussvoll Leistung steigern und erhalten kann. Mit rund 100 Rezepten für alle Mahlzeiten.

Die Autorinnen sind seit 16 Jahren befreundet und haben sich dem gleichen Sport verschrieben. Shalane Flanagan ist Olympiamedaillengewinnerin im Marathon und als professionelle Läuferin bei Nike angestellt, Elyse Kopecky passionierte Hobbyläuferin, die nach 10 Jahren erfolgreicher Marketingtätigkeit (ebenfalls bei Nike) eine Karriere als Ernährungsberaterin speziell für Sportler einschlug. Das Anliegen der beiden Autorinnen ist es, zu zeigen, dass Leistungssportler nur durch nährstoffreiches Essen mit gesundem Fett ihre Leistungsfähigkeit steigern bzw. erhalten können. Statt fett- und kalorienarmer Gerichte bieten sie in ihrem Ratgeber rund 100 Rezepte für Mahlzeiten, die den Bedürfnissen von Ausdauersportlern entsprechen und zudem lecker sind. Langsam und genussvoll essen und Leistung steigern ist ihr Credo. Es gibt Rezepte für Getränke, Frühstück, Snacks, Suppen, Hauptgerichte und Beilagen sowie für Süßes. Mit vielen Farbfotos und einem Register. Neben den vielen anderen Ratgebern zur Sporternährung eine angenehme Abwechslung. Überall möglich. (2)