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Familiengerechte Rezepte (75) nach dem Handvoll-Prinzip, dazu Tipps einer Psychologin und Erfahrungsberichte.

Schlanke Linie im Baukasten-System: Beim Handvoll-Prinzip (zuletzt ID-A 15/18) wird eine "Esskiste" mit Lebensmitteln aus vier Nahrungsgruppen (Gemüse, Proteine, Obst oder Stärke) gefüllt - allerdings abhängig vom Alter (Kind/Jugendlicher/Erwachsener) und Geschlecht (Mann/Frau) nach unterschiedlichem Schema. So wird die - für einen einzelnen Menschen vielleicht - "einfachste Diät der Welt" (so der Werbespruch) bei mehreren Familienmitgliedern (und entsprechend vielen "Esskisten") eine komplizierte Angelegenheit. Gedacht ist das Buch als Leitfaden für eine gesunde Ernährung in der Familie, Gewichtsabnahme ist die Nebenwirkung. Eine Psychologin gibt Tipps, wie die Umstellung gelingt (z.B. durch die Aufgabe ungesunder Gewohnheiten), Erfahrungsberichte vierer Familien beweisen den Erfolg der Methode, 75 (wenig kreative) Rezepte (wie Roggenbrot und Bauernpfanne) dienen der Umsetzung. Wo der erste Band der Ernährungswissenschaftlerin Wengel nachgefragt ist, mag die Anschaffung des zweiten erwogen werden. (2-3)