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lebensmittelchemische Grundlagen und ernährungsphysiologische Fragen für die Berufsausbildung der Köche, Kellner und Fachverkäufer Lebensmittel

Verfasser: Michael, Kurt

Verfasserangabe: Kurt Michael

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1968

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Verfasser: Michael, Kurt

Verfasserangabe: Kurt Michael

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1968

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Systematik: U 320, U 310, U 360, O 613

Beschreibung: 86 S. : graph. Darst.

Schlagwörter: Lebensmittel; Lebensmittelchemie

Mediengruppe: Buch