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Der Autor konfrontiert die Leser mit den Praktiken der (amerikanischen) industriellen Lebensmittelproduktion und propagiert ein ganzheitliches Ernährungsverhalten.

Was bliebe als gesunde, ökologisch und tierethisch vertretbare Ernährung, wenn Eier, Fleisch (Massentierhaltung), Milch (Hormone), ja, selbst Soja (verursacht laut einer Studie Alzheimer) nicht auf den Speiseplan gehören? Hieße der letzte Ausweg tatsächlich vegan, wie es der deutsche Titel nahelegt? Das lässt J. Robbins, aktiv in seiner EarthSave Foundation, allerdings offen. Vielmehr konfrontiert er die Leser mit den Praktiken der (amerikanischen) industriellen Lebensmittelproduktion (Coca-Cola, KFC, Hershey, McDonald), mit deren Auswirkungen wie Fettleibigkeit oder der Notwendigkeit des "Fair Trade" von Kaffee.