Samstag, 29. Januar 2022
   
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Low Carb
das große Backbuch
Verfasser: Peters, Anne
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2017
Verlag: Köln, Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH
Monographie
verfügbar
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 212 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Einleitung mit Überblick über die Low-Carb-Ernährung. Dann werden 50 süße und salzige Rezepte für Brot, Kuchen, Torten, Muffins, Cupcakes, Waffeln und Pancakes vorgestellt. Verwendet werden u.a. Mandelmehl und Zuckerersatzstoffe, z.B. Xylit. Mit Angaben zu Zubereitungszeit und Nähwertangaben.
In letzter Zeit wurden etliche Kochbücher aus der kohlehydrat- und zuckerarmen Low-Carb-Küche vorgestellt. Hier nun ein weiterer Titel mit süßem und salzigem Gebäck. Die Einleitung bietet auf 10 Seiten einen Überblick über diese spezielle Ernährungsform und stellt für Einsteiger eine gute Wissensgrundlage dar. Die 50 süßen und herzhaften Rezepte zeigen Brot, Kuchen, Torten, Muffins, Cupcakes, Waffeln und Pancakes. Kohlenhydratreiche Lebensmittel, wie weißes Mehl oder Zucker, werden hier durch getreidefreie Mehle (u.a. Mandelmehl, gemahlene Haselnüsse) und alternative Süßungsmittel (Erythrit, Xylit) ersetzt. Optisch kommt der Titel ganz klassisch daher - mit 1 Rezept pro Seite, inklusive Zubereitungszeit und Nähwertangaben, und gegenüberliegendem ansprechendem Foto.
Empfehlung! (2)
 
Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss!
Die wichtigsten Fakten rund ums Thema Low Carb: wie es funktioniert, wie es wirkt, was man dazu braucht
- 50 köstliche Backrezepte mit Low-Carb-geeigneten Backzutaten
- Brot, Brötchen, herzhafte & süße Kuchen, Torten, Muffins, Cupcakes, Kleingebäck, Waffeln, Pancakes und mehr
- Jedes Rezept mit Angaben zu Nährwerten und Zubereitungszeiten
Sie möchten lecker backen und genießen? Dabei aber möglichst auf Kohlenhydrate verzichten? Dann ist Low Carb genau das Richtige für Sie! Ob Sie abnehmen oder Ihr Wohlfühlgewicht halten wollen: Mit einer kohlenhydratarmen Ernährung haben überflüssige Pfunde keine Chance.
Da sich die meisten Kohlehydrate in weißen Mehlen und klassischem Haushaltszucker verstecken, kommen beim Low-Carb-Backen nur getreidefreie Mehle, alternative Süßungsmittel und Eiweißpulver zum Einsatz. Das spart bei Brot, Brötchen, Kuchen, Torten, Muffins, Waffeln & Co. jede Menge Kalorien, und das bei vollem Genuss!
Freuen Sie sich auf 50 abwechslungsreiche Rezepte rund um süße und herzhafte Backwerke für jeden Tag und sagen Sie überflüssigen Kohlenhydraten den Kampf an. Sie werden sehen: Backen und Genießen muss keine Sünde sein.
Details
Verfasser: Peters, Anne
Jahr: 2017
Verlag: Köln, Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH
Systematik: X 212, X 216
ISBN: 978-3-625-17818-7
Beschreibung: 128 Seiten : Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Backbuch, Brot, Brotart, Brotbacken, Brotherstellung, Brötchen, Kohlenhydratreduzierte Ernährung, Kokos, Low Carb, Mandel, Muffin, Nüsse, Pikantes Gebäck, Quiche, Tarte, Torte
Mediengruppe: Monographie
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